チョコレート百科

森永製菓編
1985年1月1日 発売
定価 1,495円（税込）
ISBN：9784492040362 / サイズ：サイズ：Ｂ６判/ページ数：246
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概要

日本一のチョコレートの老舗森永製菓が編んだ、チョコレート・ウンチク集。歴史、科学、社会、経済……あらゆる観点から解明する。チョコレートケーキのつくり方も収録。