豆乳おいしいレシピ

千葉　真知子著
2005年7月8日 発売
定価 1,650円（税込）
ISBN：9784492042342 / サイズ：サイズ：Ｂ５変判/ページ数：96
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概要

美容ダイエットに人気の豆乳を使った９７品を紹介。従来のイメージを覆す、青臭くなく、おしゃれで簡単な料理を厳選。前菜からデザートまでを網羅した初の本格的な豆乳レシピ集です。

目次

1
シンプルなオードブル
2
マイルドな味わい汁もの・鍋もの
3
ふっくら仕上がるご飯・めん
4
体にやさしい野菜・豆・豆腐のおかず
5
カロリーもダウンできる卵・魚介・肉のおかず
6
ナチュラルな甘さが生きるドリンク＆デザート