シャトルシェフ生活のすすめ レシピ集

壷林　光代著
2012年11月2日 発売
定価 1,540円（税込）
ISBN：9784492044810 / サイズ：サイズ：Ｂ５判/ページ数：128
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"魔法の調理器"できょうから料理上手。しかも省エネ！

ほうっておけば、おいしい料理ができ上がり！



毎日の煮もの・肉料理・魚料理・スープ・サラダ・主食から、おもてなし料理まで、楽しくレパートリーを広げる全120品。

巻末付録：でき上がりを知らせるPOP（ポップ）



◆ シャトルシェフとは？

「シャトルシェフ」は、火からおろして料理を作る「保温調理」という画期的なしくみの保温調理器です。調理鍋と保温容器がセットになっています。

（※「シャトルシェフ」はサーモス株式会社の登録商標です）

◆ シャトルシェフの使い方

使い方はカンタン！　

調理鍋に材料を入れ、短時間煮立ててから保温容器に入れるだけ。

高い保温力を持つ保温容器が、調理鍋ごと高温に保ち、おいしく料理を仕上げます。

忙しい方でも、この本でレパートリーを広げ、手軽に色んな料理を楽しむことができます

◆ 本書で実感できる！シャトルシェフのうれしいメリット

・保温容器に入れておけばでき上がるので、台所を離れることができ、時間を有効に使える

・保温調理でじんわり火を通すので、素材のおいしさが引き出せる

・煮くずれも焦げつくこともないので、煮ものが上手にできる

・保温にガスも電気も使わないので経済的

・火にかけっぱなしにしないので安心・安全

・家族の食事時間が違っても、温め直す手間がいらない

……



◆ 著者からのメッセージ

１年中キッチンに置くようにしたら、煮もの以外にも、麺をゆでたり、ご飯を炊いたり、下ゆでに使ったりと、どんどん料理の幅が広がっていきました。……留守にするときでも、安心して家族に温かい料理を提供することができています。……この本をご覧になってシャトルシェフに興味を持たれた方、またすでにあるけれど眠らせたままだった方、ぜひ使ってみてください。シャトルシェフが、あなたの生活をランクアップさせてくれることをお約束します。（本文より）


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概要

煮立ててから保温容器に入れるだけで料理が仕上がる保温調理器シャトルシェフ（累計３５０万台）を使った煮物、肉・魚料理、スープ、主食など１２０品。保温にガス電気を使わず経済的で、防災グッズとしても便利です。

目次


１章　帰ってすぐに、いただきます
２章　ゆでて、煮て、シンプルサラダ
３章　ふっくら仕上がる、ふだんの煮もの
４章　ほうっておけばでき上がり、肉の煮込み
５章　主食もおまかせ、ご飯と麺
６章　じんわりうまみを引き出す、野菜のスープ

著者プロフィール

壷林光代
つぼばやし・みつよ

料理研究家。「壷林クッキングサロン」（全国料理学校協会加盟校・全国料理技術検定協会加盟校）代表。東日本料理学校協会理事。
女子栄養大学で料理の基礎を学び、フランスに留学してお菓子作りを学ぶ。1978年に神奈川県藤沢市でクッキングサロンを開校し、日本料理・中国料理・フランス料理・フランス菓子などの家庭料理を指導し続けている。明るく気さくな人柄と確かな指導が好評で、受講生は2000人以上になる。『京都の名医がおしえる「やせる食べ方」レシピ集』、『世界をつなぐあこがれ企業の社員食堂レシピ』などの書籍で料理を担当。