主食を抜けば糖尿病は良くなる！2 実践編 新版
「３日でいいので試してみてください。すぐに効果が出ます」
糖尿病にはもちろん、ダイエット、メタボ対策にも画期的な効果をあげる「糖質制限食」実践書の決定版。糖質制限ブームの火つけ役となった名著に最新情報を盛り込んで大幅リニューアル。切り離して携帯に便利な、とじこみ付録「食べてよい食品、避けたい食品」「食品糖質量リスト」のほか、スーパー糖質制限食1週間献立付き。
概要
大ブームの糖質オフ実践の決定版。最新情報を盛り込んでリニューアル。とじ込み「食べてよい食品」「食品の糖質量」なども便利です。
目次
とじ込み付録１ 食品の糖質量リスト とじ込み付録２ 食べてよい食品、避けたい食品 新版刊行にあたって プロローグ 糖質制限食が理解される時代へ 第１章 糖質制限食の概要 第２章 これからの糖尿病治療に有益な知識 第３章 糖質制限食の実践 第４章 糖質制限食を実践する工夫 第５章 糖質制限食への誤解を解く 第６章 現代に必要な糖質制限 特別付録 最強のスーパー糖質制限食－－１週間献立 糖質制限食・関係機関のご案内
著者プロフィール
江部康二
えべ・こうじ
一般財団法人高雄病院理事長、医師
1950年生まれ。京都大学医学部卒業。1987年から医局長として高雄病院勤務。高雄病院では、1999年から兄・江部洋一郎院長（当時）が糖質制限食を導入。自らも2002年に糖尿病であることに気づいて以来、糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服する。その後、高雄病院で2000を超える症例を通じて、糖尿病・肥満・メタボリック症候群などに対する糖質制限食の画期的な治療効果を証明。糖質制限食を全国に紹介し、大反響を巻き起こした。