予防医療の医師が教える 最小の努力で最大の効果を得る食事学

忙しくても、外食が多くても、めんどくさがりでもできる「戦略的食べ方の科学」。３つのステップで自分に合った食習慣が身につく！

［主要目次］
第１章　なぜあなたは食事を人生の味方につけられていないのか
第２章　ＳＴＥＰ１　「〇〇が健康に良い／悪い」という考えを捨てる
第３章　ＳＴＥＰ２　自分の食習慣を知り、目標とする食習慣を定める
第４章　ＳＴＥＰ３　食習慣を改善させる戦略を立てる
第５章　食習慣改善は「今」始めよう

濱谷　陸太　　【著】
はまや　りくた

ブリガムアンドウィメンズ病院・ハーバード大学医学部講師
専門は予防医療、特に食事やサプリメントを用いた予防的介入の個別化。循環器内科医として臨床経験を積んだ後、ハーバード大学で疫学博士を取得。現在はブリガムアンドウィメンズ病院で予防医療研究の講師（インストラクター）を務める。また、日本で株式会社エブリワン・コホートを創業し、日本の予防医療を発展させるべくCEOとして活動中。3児の父。