なぜ「粗食」が体にいいのか［プレミア健康選書］
【主な内容】
あふれる健康情報の中で何を信じればいいのか。
どれを食べていいのか、いけないのか。
名医がすすめる心と体にいい食事とは。
――あなたの人生を変える「もっとも簡単な食生活の指針」をわかりやすく伝授。
自然治癒力を高める「漢方粥レシピ９」付き。
☆今日からできる「自然治癒力を高める食生活」のコツ
○いい食生活は「水・米・芋・野菜の順」で
○買い物は「調味料・水・素材」の順でこだわって
○「ソーセージ・ハム」を食べる前に絶対知っておきたいこと
○「ふわふわのパン」「糸をよく引く納豆」はここが注意
○「高価な卵を食べる」「肉は外で食べる」を実践する
○生命場を高める食事――土地のものを食べる
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概要
日本一の名医がすすめる心と体の養生訓。すぐに実行でき、人生を変える「もっとも簡単な食生活改善の指針」をわかりやすい語り口で伝授。自然治癒力を高める「漢方粥レシピ９」付き（効能別）。
目次
はじめに 「豊かな風土から生まれた豊かな食生活」 ――それが粗食です！ 第１章 「世の中の常識」と「豊かな食生活」 ――ここが間違っていた！ 第２章 「食べてもいいもの」「いけないもの」どこでわかる？ 第３章 粗食のすすめ ――あなたを確実に健康にする１０の習慣 第４章 おいしい！ 簡単！ だから「粗食」は効果がある！ 第５章 この食べ方が「あなたの自然治癒力」をさらに高める！ ◆自然治癒力を高める「漢方のお粥」レシピ あとがき 「粗食」の力――腹の底から喜びが湧き起こってきます！