野菜の裏側

累計65万部突破『食品の裏側』『スーパーの裏側』に続くシリーズ第3弾!

日本は世界2位の農薬大国。

肥料は完全に盲点。野菜を食べると……ガンになる?

●以下に該当する人は、ぜひ読んでください

・「野菜は体にいい」と素朴に信じ切っている人(野菜ジュースをよく飲む人)

・「有機野菜は安心・安全」と勘違いしている人

・「本当に安全でおいしい野菜」の簡単な選び方を知りたい人

●日本の野菜は「農薬」まみれ!

・キュウリは60回、トマトは45回、ナスは70回農薬を使う?

・イチゴ農家は、表面の皮をむいて食べる?

・お茶は、「粘着剤」「貼着剤」で農薬が流れないように貼り付ける?

●肥料漬けの「ガンを呼ぶ野菜」が蔓延!

・野菜に含まれる「硝酸性窒素」は、体内で発ガン性物質「ニトロソアミン」を生成

・WHOやEUは「硝酸性窒素」の基準値を設けている

・だけど日本では基準がなく、完全に野放し状態!

●じつは有機野菜がいちばん危ない?

・農薬も31種類は使用可能(JAS認定)

・有機肥料もバンバン使用(これが化学肥料よりも怖い)

・「腐敗実験」で最初に腐るのは有機野菜(スーパーの野菜より早い)

●野菜にまつわる10の誤解(すべてNOです

) ×野菜を放っておけば、腐るのは当たり前だ

×有機野菜とは、無農薬でつくられた野菜だ

×有機野菜は生で食べても大丈夫

×ほうれん草などの葉物野菜は、色が濃いほうが体にいい

×虫がつくのは、安全な野菜の証拠

×野菜を育てるには、肥料が必要

×有機野菜は、環境にも体にもやさしい

×栄養バランスを考えて食べないといけない

×特別栽培・減農薬野菜は安全だ

×野菜は多くとればとるほど体にいい