日本マクドナルド 「挑戦と変革」の経営
“スマイル”と共に歩んだ５０年
2021年7月、日本マクドナルドは創業50周年を迎えた。外食産業のトップとして業界をリードし、コロナ禍においても全店舗売上高、営業利益ともに過去最高を更新。一見、順風満帆に見えるが、半世紀の歴史は決して平易なものではなかった。失敗、挫折、そしてブランドイメージが失墜する出来事。だが、そのような経営危機に見舞われながらも、時代に応じてビジネスモデルを果敢に変化させて蘇ったその舞台裏に迫る。復活のキーワードは、チャレンジ、前進、進化だ。全社挙げてお客様第一主義を貫き、QSC&V（Quality、Service、Cleanliness&Value）を徹底し、進化を模索して挑戦し続けた取り組みの集積が、類いまれな強さを形成している。マクドナルドはいかにしてイノベーションを創出し、度重なる危機を乗り越えたのか。本書はその歩みを明らかにする。
概要
創業５０周年を迎えた日本マクドナルドがその軌跡と唯一無二のビジネスモデルを語る初の本。この１冊で同社の成功の秘密が全てわかる
目次
第１章 マクドナルド・ビジネス５０年の歩み
第２章 日本マクドナルドの５０年を支えたグローバル理念
第３章 マクドナルドを支える「３本脚の椅子」
第４章 マクドナルドが向き合う社会課題と未来
◆インタビュー この５０年、成長を重ねてきたイノベーター 一橋大学 名誉教授 米倉誠一郎氏
◆インタビュー エンゲージメントが高い組織をつくる「マクドナルドの教育」 立教大学経営学部 教授 中原 淳氏
第２章 日本マクドナルドの５０年を支えたグローバル理念
第３章 マクドナルドを支える「３本脚の椅子」
第４章 マクドナルドが向き合う社会課題と未来
◆インタビュー この５０年、成長を重ねてきたイノベーター 一橋大学 名誉教授 米倉誠一郎氏
◆インタビュー エンゲージメントが高い組織をつくる「マクドナルドの教育」 立教大学経営学部 教授 中原 淳氏
著者プロフィール
日本マクドナルド株式会社 【著】
にほんまくどなるどかぶしきがいしゃ
世界100以上の国と地域で約40,000店舗を展開するグローバルレストランカンパニーの日本法人。1971年銀座に1号店をオープンし、アメリカ生まれ日本育ちのハンバーガー・レストラン・チェーンとして成長。直営方式とフランチャイズ方式による店舗展開を行い、現在は全国に約2,900店舗を運営。「おいしさとFeel-Goodなモーメントを、いつでもどこでもすべての人に。」を使命とし、お客様の期待を超える店舗体験の提供に努めている。ドナルド・マクドナルド・ハウスの支援や子どものスポーツ支援など、地域貢献活動にも積極的に取り組む。創業50周年となる2021年12月期には、全店売上高6,520億円と過去最高を更新。
にほんまくどなるどかぶしきがいしゃ
世界100以上の国と地域で約40,000店舗を展開するグローバルレストランカンパニーの日本法人。1971年銀座に1号店をオープンし、アメリカ生まれ日本育ちのハンバーガー・レストラン・チェーンとして成長。直営方式とフランチャイズ方式による店舗展開を行い、現在は全国に約2,900店舗を運営。「おいしさとFeel-Goodなモーメントを、いつでもどこでもすべての人に。」を使命とし、お客様の期待を超える店舗体験の提供に努めている。ドナルド・マクドナルド・ハウスの支援や子どものスポーツ支援など、地域貢献活動にも積極的に取り組む。創業50周年となる2021年12月期には、全店売上高6,520億円と過去最高を更新。