そのハラル大丈夫?

週刊東洋経済eビジネス新書no.092

週刊東洋経済編集部編
2018年5月30日 発売
定価 220円(税込)
ISBN:9784492918906 / サイズ:e新書/並/84

 イスラム教の教えに従って生産された食べ物を示す「ハラル」。ハラル食品を提供する店舗や加工食品にはハラル認定マークが表示される。いま日本国内では、ハラルビジネスがカネになるとみて、ハラルマークの認証団体が乱立している。だが、中には怪しげな団体も多く、そうした団体が国益を損ねる可能性も出てきた。
 何が問題で、そのように対処すべきなのか。ハラル市場をめぐる動きを追った。

 本誌は『週刊東洋経済』2014年7月12日号掲載記事や「東洋経済オンライン」掲載記事の加筆に加え、書き下ろし記事も含めて電子化したものです。

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概要

イスラム教の教えに従って生産された食べ物を示す「ハラル」。カネになるとみて、ハラルマークの認証団体が乱立している。ハラル市場をめぐる動きを追った。

目次

日本はニセモノだらけ!?

著者プロフィール

週刊東洋経済編集部  【編】
しゅうかんとうようけいざいへんしゅうぶ

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